久しぶりの今日のめし

久しぶりのログイン！

職場で朝のうちから「今夜、何食べるの？」と皆に聞いて回る方がいる。
皆で夕飯のアイディアを出し合ったり、おいしいお店の情報をシェアしたりする。
同じものを作ったりすることもある。

その方の影響もあり、夕飯をがんばって作った日は写真に収めようかな・・・
と、最近になってまた思うようになった。

記録するメリットは、料理するモチベーションが上がること。
自ずと色々な食材を食べるようになること。
デメリットは、洗い物が増えること。
画像の明るさとかの編集が面倒くさいこと。

いつまで続くかな～。

 

 

2020/5/27
豚ロースの味噌漬け焼き / ひじきの卵焼き / きのこのおかか梅バター / 赤ピーマンのツナ炒め / なす、きゅうり、にんじんの浅漬け / 野菜スープ
冷蔵庫で超熟成されて（忘れられて）いた味噌にんにくで豚を一夜漬けました。

 

 

2020/6/1
ひじきご飯 / ピーマンの肉詰め / きのこと豆腐の豆乳グラタン / そら豆とエビのにんにく塩炒め / たたききゅうりの鯛みそ添え / シーアスパラのサラダ / 冬瓜と里いもの豚汁

 

 

2020/6/5
牛肉とパプリカの炒めもの / 和風あんかけオムッコリー / にら醤油の冷やっこ / こんにゃくのピリ辛じゃこおかか / しめじとほうれん草のバター醤油 / グリーンサラダ / キャベツとにんじんの味噌汁オムライスのライスをブロッコリーにしたのを、オムッコリーと呼ぶそうです。
次はデミグラスソースで。

 

 

2020/6/8
かますの塩焼き / 鶏手羽の甘辛だれ / 卯の花 / 青梗菜と干しえびの炒め煮 / きゅうりとエノキの酢の物 / 黒豆サラダ / わかめと豆腐と油揚げの味噌汁
白米を食べない日も。（今日は炊き忘れ）
今日のサラダは、行きつけの焼き鳥屋の「本日のサラダ」からインスパイアされました。
黒豆ってなんかいいな。

ベーコンとオレンジジュース

結構前ですが、アメリカめしが恋しくなって、ポットローストをやりました。
赤ワインに塊肉を放りこんで、玉ねぎやにんじんと煮る、というだけのシンプル料理。
これがまた、なぜだか分からないけど美味しくてね。

たまに「アメリカで美味しかったものは？」と聞かれます。
近所のスーパーで買えるもの、という条件付きであれば、
「ベーコンと、濃縮還元ではないオレンジジュース」と答えています。
すごく美味しかった。あれらだけは、日本の近所のスーパーで買えません。
それから生きたロブスターもスーパーで売っていたなあ。

 

画像フォルダに眠っていた今日のめしを久しぶりにアップ。

ポットロースト / マッシュポテト / キノコのバターガーリックソテー / レッドビーンズライス / コブサラダ / ガンボスープ

 

とんかつ / 赤ピーマンのじゃこ炒め / 揚げだし豆腐 / こんにゃくと小松菜の煮びたし / おかひじきとエノキの和えもの / きゅうりの浅漬け / わかめとなめこの味噌汁

 

ちらし寿司 / きのことししとうとサツマイモの天ぷら / ミニトマトともずくの酢の物 / 豆腐サラダ / 鶏団子のお吸い物

 

いわしの刺身 / 鶏ひき肉のしっとり卯の花 / もずくとエノキとカニマの酢の物 / かぼちゃとサツマイモのふかし / ほうれん草と湯葉のお浸し / 切昆布としらたきの煮物 / たまごサラダ / 大根とわかめの味噌汁

 

DONTEN DAYS

こんにちはー！

今年の夏はずいぶんと曇天模様でした。
自転車通勤の私にはありがたかったけど、やっぱり青々と晴れた入道雲の空が好きだな。
ブログで空の話をするなんて、なんだかちょっと恥ずかしいわね。

最近、自分のバンドの他に、
現worst taste、元壊れかけのテープレコーダーズのドラムよしお君とツーピースをやっています。
前回のライブから、洋楽の曲を自分で訳して歌う「洋楽翻訳カバーバンド」を名乗り始めました。
洋楽を歌う用に訳すのは大変です。
英語と日本語って全く違う言葉であることを痛感したり、
大好きな曲なのに、どう足掻いても絶対いい感じに訳せなくて諦めたり…
でも、めちゃくちゃ胸が躍る作業でもあります。
ぴったりはまる言葉を見つけた時はもう最高。
持ち曲はまだ少ないけど、今後いっぱい色んな曲をやりたいなあと思います。

 

 

ここ最近のめし。
職場の昼休みにスーパーのちらしを見て、献立考えるのが好きです。

 

鮭の玉ねぎソース / キャベツとオリーブのアンチョビ炒め / たたききゅうり / 切干大根と切昆布の梅煮 / ワカメともやしのナムル / 小葱の卵焼き / 焼きはんぺんとアボカドのサラダ / なめこの味噌汁

 

豚とズッキーニの夏炒め / かぼちゃのレーズンマッシュ / かぶのバター炒め / 巣ごもりキャベツ / 豆腐グラタン / にんじんサラダ / 茄子のトマトスープ

 

鶏もも茄子たまごソース / きのことししとうのガーリック炒め / いかと生きくらげのパクチー和え / カニカマのもずく酢 / ごぼうとにんじんのチーズグリル / レッドキャベツスプラウトのサラダ / トマトのたまごスープ

 

ブリのきのこかけ / 肉味噌豆腐 / かぼちゃとピーマンの中華炒め / きゅうりとトマトの甘酢和え / 韮のおかかお浸し / マグカップ茶碗蒸し / 大根とほうれん草の味噌汁

 

鶏ひき肉のしそバーグ / 糸こんとピーマンのじゃこ炒め / れんこんと椎茸の甘辛 / にんじんのパクチーしりしり / 納豆めかぶ / ほうれん草の白和え / キャベツと油揚げの味噌汁

 

白滝のチャプチェ / 茄子ときゅうりの浅漬け / 鶏の煮物 / しらすのもずく酢 / もやしとしめじのナムル / 海苔サラダ / 韮とたまごの中華スープ

 

鱈の味噌チーズ焼き / アボカドエッグ / きのことアスパラのバター醤油 / ごぼうとベーコンのガーリック炒め / ピーマンのそぼろ煮 / スプラウトのサラダ / 大根とわかめの味噌汁

 

ピュアドロップ

こんばんは！
いかがお過ごしですか？

最近じめじめしちゃってやーね。
はやく秋にならないかな。

雨に濡れるのは嫌だけど、台風とか、雷とかはなぜかすごく好きで、
そういう日は意味もなくドライブしたくなります。
滑るから、さすがに大雪の日はガマンします。
はやく冬にならないかな。

最近の楽しみは、
会社で、自分の席でネットサーフィンをしながらお弁当を食べた後に、
「純露」っていう飴を食べることです。

 

 

 

梅雨の日々のめしを一挙にアップ

名古屋風の鶏手羽 / ひじきと糸こんの煮物 / キャベツとささみの梅和え / オクラとろろ納豆 / 揚げ茄子と揚げ椎茸のたまご添え / マッシュルームのサラダ / 干し海老とねぎの味噌汁

 

 

椎茸の肉詰め / アボカドボート / 茄子の揉み漬けみょうが和え / 春雨とピーマンの中華炒め / ぶり大根 / きゅうりとじゃこの酢の物 / ワカメとじやがいもの味噌汁

 

 

カジキマグロの香味フライ / 玉こんのピリ辛煮 / 長いもと納豆のもずく酢 / 玉子とトマトの炒め / 中華くらげとささみ和え / 豆腐サラダ / 茄子の味噌汁

 

 

メキシカンチキンソテー / 夏野菜のチーズグリル / ほうれん草とコーンのバターソテー / パプリカときゅうりのピクルス / ゴーヤのマヨおかか / オリーブとゆで卵のサラダ / 洋風豚汁

 

 

生姜焼き / にんじんの玉子焼き / 糸こんと水菜のたらこ炒め / 高野豆腐と冬瓜の煮物 / セロリときゅうりのマリネ / きのこサラダ / 大根とワカメの味噌汁

 

 

ここぞ

会社のパソコンがデカ過ぎて、家で自分のノートパソコン開くとめっちゃ小さく感じる日々です。

会社では、他の社員の人がとても忙しそうにしていて、何だか申し訳ない気になります。

私もそれなりには忙しいのですが、前の前の仕事場が虎の穴みたいなところだったので、

今の会社の部署で６人でやっている作業を２人でやっていたような感じだったので、

（中野さんっていう上司が4.5人分、私が1.5人分だったけど）

今のところは表向き涼しい顔してやっています。

梅雨が来たらもう無理かも。

 

働くと、「飲みたいなあー」と思う夕方がたくさんやって来ます。

ただ、自分の家ではあまり飲みません。本当ですよ。

でも今日は、セブンイレブンのくじで当たったスパークリング日本酒があったので、それを飲みました。

飲み足りなくて、この間先輩からもらった南部美人を思わずあけそうになったけど、我慢しました。

そういうお酒はここぞって時のために取っておかなくてはね。

でも日本酒はウイスキーやワインなどと違って、寝かすようなものではないですものね。

夏を越す前に飲むのが、きっと妥当なのでしょう。

そう言えば、私の家にはもう一本お酒があります。

それは沖縄に行った時に購入した泡盛で、そこの酒蔵で「５年間うちで預かり、最高の品質管理のもとで寝かすことでこのお酒はとっても美味しくなりますよ！」ってワーワー言うもんだから、そんな宣伝文句にまんまと乗っかって5,000円も支払って５年間寝かせてもらったものなのです。

去年、その５年目が来て、「もう5,000円支払えば、更に５年間寝かせられますよ！どうしますか？」って葉書が届きました。

私は、いてもたってもいられなくなって、

「もう寝かせなくて結構ですので、自宅に送っていただきます」という野暮な選択をしました。

もう５年、つまり10年も寝かせたら、超プレミアム泡盛の誕生だったのにね。

このお酒も今か今かと開封の日を待ち望んでいる様子です。

うちで寝かせるのとその酒蔵で寝かせるのとでは、やはりわけが違うのでしょうね。

でもきっととっても美味しいのだろうと思います。

そういうお酒はここぞって時のために取っておかなくてはね。

そうやって人は色々なものを無駄にしていくのかもしれない、なんて頭によぎって、少し興醒めしました。

 

 

 

最近のめし

 

真鱈のレモン葱ソース / かぼちゃのクリームチーズマッシュ / ブロッコリーとえびとたまごのマヨ和え / 茄子ときのこのガーリックグリル / 舞茸とハムのバルサミコサラダ / ミネストローネ

 

 

豚しゃぶの唐辛子和え / ミックスきのこのチーズ焼き / 鶏ひき肉の麻婆しらたき / 豆苗と彩野菜の炒め煮 / ほうれん草の胡麻和え / キャベツときゅうりの浅漬け / 枝豆豆腐の冷や奴 / 茄子と油揚げの味噌汁

 

 

角煮 / たこともずくの酢の物 / かぼちゃと人参と豆のバター炒め / ピーマンと玉ねぎのそぼろ煮 / エノキとしめじのおろし和え / 大根サラダ / わかめとじゃがいもの味噌汁

 

 

トルツメ女はバンドマン

やあー！
前回の更新から今日まで、色んなことがありましたよ。

 

まず、「この業界にはもう二度と戻るまい……」と思っていた業界に、５年ぶりに舞い戻ってしまいました。
校正なんてもう一生、絶対にしないだろうと思っていたんですけどね。
すき間産業みたいな業界でね。
今や、トルツメ女の再来です。
兼業主婦は時にトルツメ女、時にバンドマン。

月金フルタイムで働くこと自体が５年ぶりだったので、始まる前は戦々恐々としていたけれど、
約１か月経ってわかったこと、それは「人間、何だかんだすぐ慣れる」。
あと「昔取ったきねづかって結構すごい」。
そして「昼休みはできれば家に帰りたい、だから原付が欲しい」。
そんな感じッス。

 

そしてもうひとつ、
自分のバンド、ヨシュアカムバックの４年半ぶりのライブがありました。

ドラマーちぇんがお休みの為、遠藤さんを迎えて練習を積んで、新曲も作って、
大好きなバンドを集めて、お客さんにもいっぱい来ていただいて、
グッドマンの21周年をお祝いしつつ、ワーッとやりました。
封印？してたワンカップ３本奥義？もやりました。
ほんと楽しかったな。
良い曲をもっとたくさん作りたいな。
そんでその内、ステージでぱたっと死ねたら最高だな。

 

そうこうしていたら、あっという間に６月になりそう。
５月病にはなりませんでしたヨ。

 

 

 

そんな訳でここ最近のめし。
撮ってもアップするのが面倒でね。

豚とチンゲン菜の中華炒め / 炒り玉子の甘しりしり / 大根といんげんのベーコン炒め / つきこんとピーマンとツナの炊き合わせ / きゅうりとセロリの漬物 / もずくと納豆の酢の物 / えのきとニラの味噌汁

 

 

鶏のチーズ焼き / セロリとピーマンのゆず塩炒め / 切干大根の玉子とじ / 豆苗ともやしとキクラゲのピリ辛 / 生しらすの酢の物 / 新玉ねぎのサラダ / なめこと豆腐の味噌汁

 

 

牛肉とズッキーニとパプリカの塩炒め / 厚揚げと小松菜の炒め煮 / ３種のキノコのバルサミコ酢炊き / ピーマンと糸こんのそぼろ煮 / チーズの玉子焼き / ホワイトセロリのサラダ / ごぼうとにんじんの味噌汁

 

 

MAY BLUES

５月ですね！
５月病とは無縁の生活を５年くらい送ってきたけれど、今年は少しだけ罹っちゃうかも！
なーんてね。

 

 

今日のめしはタイ料理。

カオマンガイ / 生春巻き / パクチーの玉子焼き / ヤムウンセン / ソムタムもどき / アスパラとコーンのバターナンプラー炒め / トムヤムクン

ソムタムって本当は青パパイヤのサラダなんだけど、近所のどこを探してもパパイヤなんて見つからなかったからニンジンで代用しました。
タイに行ってみたいな～～～～。

 

行く春

今日はずーっとボーッとしていた日だった。
スーパーに行って、夕飯を作っただけの日。
こういう日に俳句でも詠めたら、人生がもっと美しくキラキラと輝くのかもしれない、と思う。

 

宿酔の閨　行く春の　尻を追う

 

 

今日のめし

鯖の味噌煮 / 豚しゃぶの梅唐辛子和え / しらたきと切昆布とピーマンのじゃこ炒め / えのきと韮と水菜のおろし和え / 出汁巻き玉子 / セロリとパプリカのサラダ / 茄子とオクラとミョウガの澄まし汁

 

週末、山梨へ行きました

週末、山梨へ行きました。
富士急ハイランドで絶叫したり、
吉田うどんの硬さとコシにびっくりしたり、
桜舞い散る忍野八海で富士山を拝みながら池めぐりをしたりしました。
いちばん楽しかったのは、旅館で酒飲みながら罰ゲームをして盛り上がったことです。
なんだか中学生の作文みたいです。

富士急なんて15年くらいぶりに行ったけど、
最後に行ったのは確か大学のサークルの合宿で、
前日の深酒によるカンペキな二日酔いの肉体だったものだから、
恐る恐るフジヤマだか何だかに乗ってみたけど案の定全然だめで、
「二日酔いが原因でこんなピチピチな若者が遊園地のトイレで吐くのってなんだか子供と大人の狭間にある虹色の渦巻きみたいな所で泣きながら素潜りしているような感じ。本当はサーフィンがしたくてしたくてたまらないのに」
とか訳のわからないことを考えながら、
もう乗り物に乗れないので仕方なく超怖いおばけ屋敷に入っちゃったりして、
あとはもうずっとベンチに座ってぼんやりしていたような記憶があるような、無いような。

 

 

今日のめし

蒸し鶏のねぎソース / 干し豆腐の和えもの / きくらげの玉子炒め / じゃがいもと赤ピーマンの炒め / 麻婆春雨 / もやしとザーサイのサラダ / 干し海老と小松菜のスープ

 

３か月ほど前に中華料理屋論を書いたのも記憶に新しいですが、
私が中華料理屋に行って必ず頼むのが、干し豆腐と蒸し鶏、そしてあれば麻婆春雨。
この３つでその中華料理屋の良し悪しを判断できると言っても過言ではありません。

 

まいっか

びよびよびよ～～～～ん！！
こんばんは！

今日は、思いがけず、色々と行動してとっても楽しい一日でした。
お昼に目玉焼きを食べたあと、
カーシェアリングして家具屋やホームセンターに行ったり、
池袋でラ・ラ・ランドっていう映画を見たり、
自宅近くの最高の焼き鳥屋で最高の焼き鳥を食べたり。
何て言うか、キラキラッてした日だった。

映画を見ての感想は、
性懲りもなくヘラヘラ笑いながらステージに立っている中年に差しかかった自分自身を自己肯定し、鼓舞し、錆び切った脳みそや指先、美的センスやアイデアバンクに潤滑油を上手く密かに塗っていくという超ハードな案件が目の前にあるのだが、それを「いかに涼しげな顔でこなせるか」ということにばかり囚われてしまって、実際自分はギトギトの油まみれの見るも無残な姿になっている－－－そんな目をそむけたくなるような鈍色の現実を直視しながらも自分が行動にするのはいやいやオツカレーと言っていつもの居酒屋でいつものボトルを空けるのが関の山だというのはわかっていて「それが私の人生だしそれが私の人生らしくていいのかもしれない」などとまだまだまだ駄々を言って巣食った場所にぶら下がって性懲りもなくヘラヘラ笑いながらステージに立って生きていくのは、案外けっこう興味深くて、楽しい。
だから、まいっか。それが今日見た映画の感想。

酔っ払って何言ってるかわかんなくなってきた！

 

 

そういうわけで、今日のめしは焼き鳥でした。
これは昨日のめし。

クリームシチュー / チキンソテー・ガーリックトマトソース / オクラとミニトマトのピクルス / 春キャベツとパセリのアンチョビオリーブ炒め / かぼちゃのレーズンバターマッシュ / 椎茸とはんぺんのチーズ焼き / 蒸し野菜のサラダ